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Miel de miellat

INDICATIONS SPECIFIQUES

Miel de miellat dit miel metcalfa: Certains miels ne sont pas issus du nectar des fleurs, mais du miellat. Ce liquide visqueux, riche en sucres et en acides aminées, est constitué par les sécretions des pucerons (Metcalfa pruinosa) et cochenilles qui le déposent sur les feuilles. Les abeilles, mais aussi les fourmies, viennent le butiner.

Couleur: Trés sombre.
Parfum et saveur:  Goût prononcé mais non acide avec des notes de caramel.
Cristallisation: Le miel de miellat demeure longtemps liquide mais ensuite sa cristalisation se révèle souvent grossière.
Conservation: Excellente
Caractéristiques: Antiseptique, il est indiqué en cas de grippe, rhume, bronchite, pharyngite, asthme...
Origine: Miel produit par les abeilles du Rucher de Lauzun en Lot et Garonne dans le sud-ouest de la France.

Miel de miellat
en pot de 250 gr
4,75 €

Miel de miellat
en pot de 500 gr
7,00 €

Miel de miellat
en pot de 1 kg
13,00 €